上海佳杰天然食品色素有限公司，中國最大的紅曲米粉生產商，紅曲米粉（Red Kojic Rice）系用優質籼米為原料，採用現代生物工程技術分離出優質的紅曲黴菌（monascus anka Nakazawa et Sato）經液體深層發酵精製而成。本品色澤鮮艷、色調純正、飽滿，光熱穩定性好，純天然，安全無副作用，PH適用範圍廣，是天然綠色食品理想的著色劑。並有降血脂、降血糖之醫療保健功能。本品不含黃曲黴素符合國家食品添加劑GB4926-85標準。色價從800~3000u/g. 另我司是紅曲米國家行業標準的起草單位，保証產品質量安全可靠。

使用範圍：本品已廣氾應用於食品（肉制品、果汁、色酒、果醬、飲料、糖果、糕點、保健醋類）；醫藥（藥品著色劑、功能性保健品）；化妝品。